- Οι τουρίστες στην Ελλάδα ψωνίζουν πολλά καθημερινά προϊόντα, με το 94% να αγοράζει είδη παντοπωλείου.
- Το εμφιαλωμένο νερό (82%) και η μπύρα (41%) είναι τα προϊόντα με τη μεγαλύτερη ζήτηση.
- Οι επισκέπτες προτιμούν ελληνικά, οικονομικά και εύκολα διαθέσιμα προϊόντα, κάνοντας συχνά αυθόρμητες αγορές.
- Σούπερ μάρκετ, mini markets, φαρμακεία και λαϊκές αγορές καλύπτουν τις ανάγκες τους.
- Πάνω από το 90% των τουριστών δηλώνει ικανοποιημένο από την ποικιλία και την οργάνωση των καταστημάτων.
Μια νέα μελέτη της NielsenIQ, με τίτλο «From Aisles to Islands – Shopper Behavior of Tourists in Greece», αποκαλύπτει ότι οι επισκέπτες στην Ελλάδα αγοράζουν πολλά καθημερινά προϊόντα και χρησιμοποιούν υπηρεσίες λιανικής περισσότερο από όσο πιστεύεται. Η έρευνα, που διεξήχθη το καλοκαίρι του 2025 σε 14 τουριστικές περιοχές, έδειξε ότι το 94% των τουριστών αγόρασε είδη παντοπωλείου.
| Κατηγορία | Ποσοστό | Σημειώσεις |
|---|---|---|
Κατηγορία Αγορά ειδών Grocery | Ποσοστό 94% | Σημειώσεις Συνολικό ποσοστό τουριστών |
Κατηγορία Αγορά εμφιαλωμένου νερού | Ποσοστό 82% | Σημειώσεις Προϊόν με τη μεγαλύτερη ζήτηση |
Κατηγορία Αγορά μπύρας | Ποσοστό 41% | Σημειώσεις Δεύτερο σε ζήτηση προϊόν |
Κατηγορία Δαπάνη σε σούπερ μάρκετ | Ποσοστό 40% | Σημειώσεις Συνολική δαπάνη |
Κατηγορία Ικανοποίηση από καταστήματα | Ποσοστό Πάνω από 90% | Σημειώσεις Ποικιλία και οργάνωση ραφιών |
Κατηγορία Προτίμηση προϊόντων | Ποσοστό Ελληνικά, οικονομικά, εύκολα διαθέσιμα | Σημειώσεις Βασικά κριτήρια επιλογής |
Η αγοραστική συμπεριφορά των τουριστών αποτελεί έναν κρίσιμο παράγοντα για την κατανόηση της συνολικής οικονομικής επίδρασης του τουρισμού στην Ελλάδα, πέρα από τις παραδοσιακές δαπάνες για διαμονή και εστίαση. Η μελέτη της NielsenIQ έρχεται να καλύψει ένα σημαντικό κενό, αναδεικνύοντας τις απρόσμενες διαστάσεις της καθημερινής κατανάλωσης των επισκεπτών και την ενσωμάτωσή τους στην τοπική λιανική αγορά, προσφέροντας πολύτιμα δεδομένα για τις επιχειρήσεις.
Τα βασικά ευρήματα της έρευνας
Η έρευνα, η οποία πραγματοποιήθηκε το καλοκαίρι του 2025 και περιέλαβε 2.010 επισκέπτες από 11 χώρες σε 14 τουριστικές περιοχές, έδειξε ότι η πλειονότητα των τουριστών, συγκεκριμένα το 94%, προχώρησε σε αγορές ειδών παντοπωλείου (Grocery). Αυτό το ποσοστό υπογραμμίζει την ευρεία διείσδυση των τουριστών στην τοπική αγορά για καθημερινές ανάγκες. Τα στοιχεία καταδεικνύουν ότι οι τουρίστες δεν περιορίζονται μόνο σε τουριστικά είδη, αλλά αποτελούν ενεργό μέρος της καταναλωτικής βάσης για βασικά αγαθά.
Προϊόντα και καταστήματα που προτιμούν
Στην κορυφή των προτιμήσεων βρίσκεται το εμφιαλωμένο νερό, με το 82% των τουριστών να το αγοράζει, γεγονός αναμενόμενο λόγω των κλιματικών συνθηκών και της φύσης των διακοπών. Ακολουθεί η μπύρα, με ποσοστό 41%, δείχνοντας μια προτίμηση για δροσιστικά ποτά. Οι τουρίστες στρέφονται κυρίως σε προϊόντα που είναι ελληνικά, οικονομικά και εύκολα διαθέσιμα, ενισχύοντας την τοπική παραγωγή. Αξίζει να σημειωθεί ότι σε πολλές κατηγορίες, όπως τα αναψυκτικά και τα σνακ, οι αγορές γίνονται αυθόρμητα, χωρίς προγραμματισμό. Για την αυθεντικότητα των τοπικών προϊόντων, η ανάπτυξη ενός ψηφιακού διαβατηρίου για τα αγροτικά προϊόντα θα μπορούσε να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο.
Προτεινόμενο Οι αγροτικές κινητοποιήσεις φέρνουν «βροχή» ακυρώσεων σε ξενοδοχεία και τουριστικά γραφεία
Όσον αφορά τα καταστήματα, οι επιλογές των τουριστών διαφέρουν ανάλογα με τις ανάγκες τους. Τα σούπερ μάρκετ και οι υπεραγορές προσελκύουν το 40% της συνολικής δαπάνης, καλύπτοντας τις μεγαλύτερες και πιο προγραμματισμένες αγορές. Τα mini markets και τα περίπτερα εξυπηρετούν τις άμεσες και γρήγορες ανάγκες, ενώ τα φαρμακεία και τα καταστήματα καλλυντικών προσελκύουν όσους αναζητούν πιο ποιοτικά ή εξειδικευμένα προϊόντα. Οι φούρνοι και οι λαϊκές αγορές προσφέρουν φρέσκα, τοπικά τρόφιμα, ενισχύοντας την εμπειρία της ελληνικής γαστρονομίας. Αυτή η συμπεριφορά παρατηρείται και σε άλλες περιοχές, όπως η Αλεξανδρούπολη, όπου οι Τούρκοι επισκέπτες έχουν τονώσει την τοπική οικονομία μέσω των αγορών τους.
Η εμπειρία των τουριστών και οι παράγοντες επιρροής
Η εμπειρία των τουριστών στα ελληνικά καταστήματα είναι ιδιαίτερα θετική, με πάνω από το 90% να δηλώνει ικανοποιημένο από την ποικιλία και την οργάνωση των ραφιών. Αυτό αντανακλά την υψηλή ποιότητα των υπηρεσιών λιανικής στην Ελλάδα. Τα προϊόντα που αγοράζονται καταναλώνονται είτε στο κατάλυμα είτε «στο χέρι» κατά τη διάρκεια των δραστηριοτήτων τους, με πολλούς να ετοιμάζουν μόνοι τους πρόχειρα γεύματα ή σνακ. Σύμφωνα με αναλυτές της αγοράς, αυτή η υψηλή ικανοποίηση συμβάλλει στην ενίσχυση της συνολικής θετικής εικόνας της χώρας ως τουριστικού προορισμού, δημιουργώντας πρόσθετη αξία πέρα από τις παραδοσιακ προσφορές.
Σημαντικό είναι ότι σχεδόν οι μισοί τουρίστες επισκέπτονται την Ελλάδα για πρώτη φορά, ενώ 1 στους 5 είναι επαναλαμβανόμενος επισκέπτης. Οι αγοραστικές τους συνήθειες επηρεάζονται από παράγοντες όπως η διάρκεια του ταξιδιού, το είδος της διαμονής (π.χ. ξενοδοχείο, ενοικιαζόμενο) και το με ποιους ταξιδεύουν (π.χ. οικογένεια, φίλοι). Αυτά τα δημογραφικά στοιχεία είναι κρίσιμα για τις επιχειρήσεις λιανικής, καθώς τους επιτρέπουν να προσαρμόσουν τις στρατηγικές τους και να προσφέρουν πιο στοχευμένα προϊόντα και υπηρεσίες.
Η σημασία των ευρημάτων για την ελληνική αγορά
Τα ευρήματα της NielsenIQ παρέχουν μια ολοκληρωμένη εικόνα της αγοραστικής συμπεριφοράς των τουριστών, αναδεικνύοντας την ανάγκη για στοχευμένες στρατηγικές από τις επιχειρήσεις λιανικής. Η κατανόηση των προτιμήσεων για ελληνικά και οικονομικά προϊόντα, καθώς και η ικανοποίηση από την εμπειρία αγορών, αποτελούν σημαντικά πλεονεκτήματα. Η επόμενη μέρα για την ελληνική αγορά απαιτεί την περαιτέρω ενίσχυση της τοπικής παραγωγής και τη βελτιστοποίηση της διαθεσιμότητας των προϊόντων στα σημεία πώλησης, ώστε να κεφαλαιοποιηθεί πλήρως η συμβολή του τουρισμού στην εγχώρια οικονομία.
