Η κρίση στη Μέση Ανατολή «παγώνει» την πασχαλινή αγορά: Στα 412 ευρώ το κόστος για το τραπέζι

Η κλιμάκωση της έντασης στη Μέση Ανατολή δημιουργεί κλίμα έντονης αβεβαιότητας στην ελληνική αγορά, με το συνολικό κόστος του πασχαλινού τραπεζιού για το 2026 να εκτιμάται ότι θα αγγίξει τα 412,29 ευρώ. Σύμφωνα με τα στοιχεία της Γενικής Ομοσπονδίας Καταναλωτών Ελλάδας, οι ανατιμήσεις φτάνουν έως και το 20%, επιβαρύνοντας δραματικά τον οικογενειακό προϋπολογισμό ενόψει των εορτών.

Η τρέχουσα οικονομική συγκυρία διαμορφώνεται υπό την ασφυκτική πίεση των γεωπολιτικών εξελίξεων, οι οποίες επηρεάζουν άμεσα το ενεργειακό κόστος και την παγκόσμια εφοδιαστική αλυσίδα. Η αβεβαιότητα αυτή έρχεται να προστεθεί στις ήδη υπάρχουσες πληθωριστικές πιέσεις, καθιστώντας τον προγραμματισμό των νοικοκυριών για τις εορτές του Πάσχα μια εξαιρετικά σύνθετη εξίσωση.

Η ακτινογραφία των ανατιμήσεων στο πασχαλινό τραπέζι

Το φετινό εορταστικό καλάθι αναμένεται αυξημένο κατά 14% έως 20% σε σύγκριση με το 2025, όταν το αντίστοιχο κόστος είχε διαμορφωθεί στα 361,95 ευρώ. Η αστάθεια στη Μέση Ανατολή αποτελεί τον βασικό καταλύτη για τη διστακτικότητα των καταναλωτών, οι οποίοι περιορίζουν τις δαπάνες τους εν αναμονή των οικονομικών εξελίξεων.

Εκτός από το κρέας, σημαντικές επιβαρύνσεις καταγράφονται και στα υπόλοιπα παραδοσιακά εδέσματα. Η τιμή για το τσουρέκι κυμαίνεται πλέον από 12 έως 18 ευρώ το κιλό, ενώ στα σοκολατοειδή προϊόντα οι αυξήσεις αγγίζουν το 40%, γεγονός που αποδίδεται στη διεθνή άνοδο των τιμών των πρώτων υλών.

Το «ράλι» στην τιμή του οβελία και οι αιτίες της έλλειψης

Ο παραδοσιακός οβελίας αποτελεί τη μεγαλύτερη πηγή οικονομικής επιβάρυνσης, με την τιμή του αρνιού να εκτιμάται μεταξύ 17 και 24,5 ευρώ το κιλό. Σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία, η τιμή του αρνιού επηρεάζεται από τον περιορισμό της προσφοράς λόγω ζωονόσων όπως η ευλογιά, που έπληξαν την εγχώρια παραγωγή.

Παράλληλα, οι αυξημένες εξαγωγές λόγω του καθολικού Πάσχα μείωσαν τα διαθέσιμα αποθέματα στην ελληνική αγορά. Στην Κεντρική Αγορά Αθηνών, οι χονδρικές τιμές για το εγχώριο κατσίκι έχουν ήδη σημειώσει άνοδο, φτάνοντας έως και τα 12,5 ευρώ το κιλό, πιέζοντας περαιτέρω τις λιανικές τιμές στα συνοικιακά κρεοπωλεία.

Εντατικοί έλεγχοι για την αισχροκέρδεια και το πλαφόν στα καύσιμα

Η Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου της Αγοράς έχει ξεκινήσει σαρωτικούς ελέγχους για την τήρηση του ανώτατου περιθωρίου κέρδους σε επιχειρήσεις χονδρεμπορίου. Οι έλεγχοι επικεντρώνονται στον κλάδο των τροφίμων και των ποτών, με στόχο την αποτροπή φαινομένων κερδοσκοπίας κατά την εορταστική περίοδο.

Σημαντικές παραβάσεις εντοπίστηκαν και στην αγορά καυσίμων, όπου η τιμή της αμόλυβδης έχει ξεπεράσει τα 2 ευρώ. Στη Ρόδο και την Αττική επιβλήθηκαν πρόστιμα συνολικού ύψους 105.000 ευρώ σε πρατήρια που παραβίασαν το νόμιμο πλαφόν, επιβαρύνοντας το κόστος μετακίνησης των πολιτών.

Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις έμπειρων στελεχών της αγοράς, η διστακτικότητα των καταναλωτών δεν είναι παροδική, αλλά αντικατοπτρίζει μια βαθύτερη ανησυχία για τη διάβρωση του διαθέσιμου εισοδήματος. Η κοινή συνισταμένη των αναλύσεων αποτελεί η άποψη ότι η αγοραστική δύναμη πλήττεται από το συνδυασμό του ενεργειακού κόστους και των ανατιμήσεων στα τρόφιμα.

Η επόμενη μέρα για την αγορά και οι καταναλωτικές τάσεις

Η έρευνα του ΙΕΛΚΑ αποκαλύπτει ότι έξι στους δέκα καταναλωτές έχουν ήδη αναβάλει αγορές προσωπικών ειδών λόγω οικονομικής στενότητας. Η Ελλάδα κατέγραψε τον Μάρτιο τον έβδομο υψηλότερο πληθωρισμό στην Ευρωζώνη με 3,3%, γεγονός που εντείνει το αίσθημα ανασφάλειας στα νοικοκυριά.

Παρά το διευρυμένο ωράριο λειτουργίας και το άνοιγμα των καταστημάτων την Κυριακή 5 Απριλίου, η κίνηση παραμένει υποτονική. Οι καταναλωτές στρέφονται σε φθηνότερες επιλογές και προσφορές, προσπαθώντας να «κλειδώσουν» τιμές πριν από πιθανές νέες αυξήσεις που μπορεί να φέρει η διεθνής αστάθεια.