Ελληνική Ένωση Καφέ: Η επαναφορά του πλαφόν απειλεί τη βιωσιμότητα των επιχειρήσεων

Η Ελληνική Ένωση Καφέ εκφράζει την έντονη ανησυχία της για την επαναφορά του πλαφόν στο μεικτό περιθώριο κέρδους, προειδοποιώντας για συνθήκες ασφυξίας στην αγορά. Ο κλάδος, που ήδη πιέζεται από τις ιστορικά υψηλές διεθνείς τιμές, καλεί την κυβέρνηση σε άμεσο διάλογο για τη διασφάλιση της βιωσιμότητας των επιχειρήσεων και την αποφυγή λουκέτων.

Αυτή η εξέλιξη έρχεται ως συνέχεια μιας παρατεταμένης περιόδου αστάθειας, καθώς από το 2021 οι επιχειρήσεις του κλάδου βρίσκονται αντιμέτωπες με συνεχείς αυξήσεις κόστους. Τεχνικά, η πρόκληση έγκειται στην αδυναμία πλήρους μετακύλισης των επιβαρύνσεων στην κατανάλωση, γεγονός που οδηγεί σε δραματική συμπίεση των περιθωρίων κέρδους για τους επαγγελματίες της μεταποίησης και της εμπορίας.

Οι επιπτώσεις του πλαφόν στην αγορά καφέ

Σύμφωνα με την επίσημη ανακοίνωση της Ελληνικής Ένωσης Καφέ, η επαναφορά του μέτρου επιβαρύνει περαιτέρω έναν τομέα που λειτουργεί υπό καθεστώς ισχυρών πιέσεων. Οι επιχειρήσεις έχουν ήδη απορροφήσει διαδοχικές ανατιμήσεις στις πρώτες ύλες, προσπαθώντας να συγκρατήσουν τις τιμές στα ράφια, όπως προκύπτει από τις πρόσφατες κυβερνητικές ανακοινώσεις για το πλαφόν στο κέρδος.

Ο πρόεδρος της Ένωσης, Τάσος Γιάγκογλου, επισημαίνει ότι η αγορά λειτουργεί με οριακά περιθώρια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η επιβολή περιορισμών σε μια στιγμή που οι διεθνείς χρηματιστηριακές τιμές παραμένουν σε υψηλά επίπεδα, στερεί από τις εταιρείες την απαραίτητη οικονομική ευελιξία για την κάλυψη του λειτουργικού τους κόστους.

Ιστορικό υψηλό 70 ετών και συμπιεσμένα περιθώρια

Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στο γεγονός ότι το 2025 οι τιμές του καφέ διεθνώς άγγιξαν τα υψηλότερα επίπεδα των τελευταίων 70 ετών. Παρά τις πρωτοφανείς αυτές συνθήκες, ο κλάδος αποδέχθηκε να συμβάλει στην πολιτική του Υπουργείου Ανάπτυξης, λειτουργώντας με αίσθημα ευθύνης απέναντι στον καταναλωτή, παρά το νέο κύμα ανατιμήσεων που σαρώνει την αγορά.

Ωστόσο, η παράταση των έκτακτων μέτρων δημιουργεί ένα περιβάλλον αβεβαιότητας. Η Ένωση υπογραμμίζει ότι η στήριξη προς την οικονομία δεν είναι ανεξάντλητη, καθώς ο τομέας αδυνατεί για δεύτερη συνεχή χρονιά να επωμιστεί το βάρος της πληθωριστικής κρίσης χωρίς να τεθεί σε κίνδυνο η ίδια η βιωσιμότητα των μονάδων.

Ο κίνδυνος για τις μικρές επιχειρήσεις και το χρονοδιάγραμμα

Η εφαρμογή του πλαφόν, η οποία έχει ανακοινωθεί ότι θα διαρκέσει έως τις 30 Ιουνίου 2026, ενδέχεται να πλήξει δυσανάλογα τις μικρότερες και πιο ευάλωτες επιχειρήσεις. Στους διαδρόμους των αρμόδιων υπηρεσιών, εκφράζονται φόβοι ότι η έλλειψη ρευστότητας μπορεί να οδηγήσει σε διακοπή δραστηριότητας για πολλές τοπικές μονάδες μεταποίησης, επιβεβαιώνοντας τον γενικότερο προβληματισμό για το λιανεμπόριο το 2026.

Επισημαίνεται από παράγοντες της αγοράς ότι η αντιμετώπιση της ακρίβειας δεν μπορεί να βασίζεται μονομερώς στην επιβάρυνση της παραγωγής. Απαιτούνται ισορροπημένες παρεμβάσεις που θα προστατεύουν τον οικογενειακό προϋπολογισμό χωρίς να οδηγούν την επιχειρηματικότητα σε οικονομικό αδιέξοδο και απώλεια θέσεων εργασίας.

Η επόμενη μέρα και οι προτάσεις του κλάδου

Η Ελληνική Ένωση Καφέ καλεί την κυβέρνηση να επανεξετάσει την απόφαση και να ξεκινήσει έναν ουσιαστικό διάλογο. Η ανάγκη για ρεαλιστικές λύσεις είναι επιτακτική, καθώς η λίστα με τα 61 προϊόντα υπό πλαφόν περιλαμβάνει είδη πρώτης ανάγκης που επηρεάζουν άμεσα την καθημερινότητα των πολιτών.

Εν αναμονή των κυβερνητικών αποφάσεων, οι επιχειρήσεις παραμένουν σε στάση αναμονής, προειδοποιώντας ότι η παράταση των περιορισμών πέραν του Ιουνίου θα καταστήσει τον επιχειρηματικό προγραμματισμό αδύνατο. Η διατήρηση της ανταγωνιστικότητας και της ποιότητας του προϊόντος παραμένει ο κεντρικός στόχος, υπό την προϋπόθεση ότι θα υπάρξει ένα δίκαιο πλαίσιο λειτουργίας.