- Άνοδος των τιμών έως 7,1% σε σύγκριση με το 2024.
- Το κόστος κυμαίνεται από 111,97 έως 160,03 ευρώ για 6-8 άτομα.
- Η έρευνα βασίστηκε σε στοιχεία της ΕΣΕΕ από σούπερ μάρκετ και κρεοπωλεία.
- Οι μεγαλύτερες αυξήσεις παρατηρούνται στα νωπά προϊόντα και τα κρέατα.
Το κόστος για το φετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι αναμένεται να παρουσιάσει αύξηση έως και 7,1% σε σχέση με το προηγούμενο έτος, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία του Ινστιτούτου Εμπορίου και Υπηρεσιών της ΕΣΕΕ. Για μια οικογένεια 6-8 ατόμων, η δαπάνη υπολογίζεται ότι θα κυμανθεί μεταξύ 111,97 και 160,03 ευρώ, επιβαρύνοντας σημαντικά τον οικογενειακό προϋπολογισμό.
Η φετινή εορταστική περίοδος βρίσκει την ελληνική αγορά σε μια φάση έντονων πληθωριστικών πιέσεων, οι οποίες επηρεάζουν άμεσα το καλάθι του νοικοκυριού. Παρά τις προσπάθειες για συγκράτηση των τιμών, το λιανεμπόριο σε αδιέξοδο βρίσκεται συχνά λόγω των συνεχών ανατιμήσεων στις πρώτες ύλες και την ενέργεια, με αποτέλεσμα οι καταναλωτές να καλούνται να πληρώσουν ακριβότερα τα βασικά αγαθά των εορτών. Η αγορά αντικατοπτρίζει τις ευρύτερες οικονομικές προκλήσεις της χώρας, καθώς το διαθέσιμο εισόδημα πιέζεται από το γενικότερο κύμα ακρίβειας.
Η ανάλυση των τιμών από την ΕΣΕΕ
Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΕΣΕΕ), η καταγραφή των τιμών πραγματοποιήθηκε με επιτόπια τιμοληψία και συνεντεύξεις σε κεντρικά σημεία της αγοράς. Οι ερευνητές εξέτασαν τις τιμές σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ, ειδικευμένα καταστήματα λιανικής όπως κρεοπωλεία και ζαχαροπλαστεία, καθώς και την παραδοσιακή Βαρβάκειο αγορά. Η έρευνα εστίασε σε ένα τυπικό τραπέζι 6-8 ατόμων, περιλαμβάνοντας όλα τα απαραίτητα εδέσματα, από κρέατα μέχρι παραδοσιακά γλυκά.
Σύγκριση κόστους 2025 και 2024
Η σύγκριση των εκτιμήσεων δείχνει μια σαφή τάση ανόδου των τιμών, με το ανώτατο εύρος του κόστους να αγγίζει τα 160,03 ευρώ. Το 2024, οι αντίστοιχες τιμές ήταν αισθητά χαμηλότερες, γεγονός που μεταφράζεται σε μια μεσοσταθμική αύξηση της τάξης του 7,1%. Οι μεγαλύτερες αποκλίσεις εντοπίζονται στα νωπά προϊόντα και τα κρεατικά, ενώ και τα παραδοσιακά γλυκά όπως τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες παρουσιάζουν υψηλότερες τιμές στα ζαχαροπλαστεία σε σχέση με τα τυποποιημένα προϊόντα των σούπερ μάρκετ.
Η αντίδραση της αγοράς και των καταναλωτών
Η αγορά φαίνεται να προεξοφλεί μια συγκρατημένη καταναλωτική κίνηση, καθώς οι πολίτες γίνονται όλο και πιο προσεκτικοί στις δαπάνες τους. Οικονομικοί κύκλοι επισημαίνουν ότι η άνοδος των τιμών οφείλεται στον συνδυασμό του υψηλού λειτουργικού κόστους των επιχειρήσεων και των διεθνών ανατιμήσεων. Παρόλα αυτά, η κίνηση στη Βαρβάκειο αγορά αναμένεται να κορυφωθεί τις επόμενες ημέρες, καθώς πολλοί καταναλωτές αναζητούν πιο ανταγωνιστικές τιμές απευθείας από τους παραγωγούς και τους χονδρεμπόρους.
Οι προοπτικές για την εορταστική περίοδο
Η επόμενη μέρα για το εμπόριο εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ψυχολογία των καταναλωτών και τη δυνατότητά τους να ανταποκριθούν στις αυξημένες τιμές. Οι έμποροι ελπίζουν ότι το εορταστικό κλίμα θα τονώσει την αγοραστική κίνηση, παρά τις δυσκολίες. Οι ειδικοί συμβουλεύουν τους καταναλωτές να προχωρούν σε έρευνα αγοράς πριν από τις τελικές τους αποφάσεις, καθώς οι αποκλίσεις μεταξύ των καταστημάτων παραμένουν σημαντικές, προσφέροντας ευκαιρίες για εξοικονόμηση χρημάτων στο χριστουγεννιάτικο καλάθι.
Πώς να εξοικονομήσετε χρήματα στο εορταστικό τραπέζι
- Πραγματοποιήστε έρευνα αγοράς στη Βαρβάκειο και σε τοπικά κρεοπωλεία για καλύτερες τιμές.
- Δημιουργήστε μια λίστα αγορών για να αποφύγετε περιττά έξοδα και παρορμητικές αγορές.
- Προτιμήστε εποχιακά προϊόντα που τείνουν να είναι οικονομικότερα αυτή την περίοδο.
- Συγκρίνετε τις τιμές μεταξύ επώνυμων προϊόντων και προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας στα σούπερ μάρκετ.
