- Ο Παναγιώτης Καλημέρης αποχώρησε οριστικά λόγω ωμού κρέατος στο πιάτο του.
- Η Μπλε μπριγάδα υπέστη ήττα στην ομαδική δοκιμασία της Καρυάς Αργολίδας.
- Η Φιλιώ πήρε το απόλυτο 8 από τον καλεσμένο σεφ και σώθηκε πρώτη.
- Ο Μάριος Μπίγαλης παρέμεινε στον διαγωνισμό με συνολική βαθμολογία 21.
- Το άγχος αναφέρθηκε ως η κύρια αιτία της αστοχίας από τον αποχωρήσαντα παίκτη.
Ο Παναγιώτης Καλημέρης είδε το όνειρο του MasterChef 10 να σβήνει οριστικά το βράδυ της Πέμπτης, μετά από μια σειρά μαγειρικών λαθών που δεν άφησαν περιθώρια στους κριτές. Η Μπλε μπριγάδα οδηγήθηκε σε μια ψυχοφθόρα δοκιμασία αποχώρησης, με το ατελές ψήσιμο του κουνελιού να αποτελεί την “ταφόπλακα” για την παραμονή του παίκτη στον διαγωνισμό.
| Παίκτης | Κατάσταση / Βαθμολογία |
|---|---|
| Φιλιώ | Παραμονή (8/10 από καλεσμένο) |
| Μάριος | Παραμονή (21 βαθμοί) |
| Παναγιώτης | Οριστική Αποχώρηση |
| Τοποθεσία Ήττας | Καρυά Αργολίδας |
| Αιτία Εξόδου | Αστοχία στο ψήσιμο (Αίμα) |
Η εξέλιξη αυτή έρχεται ως συνέχεια της βαριάς ήττας που υπέστη η ομάδα στην ομαδική δοκιμασία στην Καρυά Αργολίδας, έναν τόπο που αποδείχθηκε “αφιλόξενος” για τους παίκτες του Γιώργου Αχλαδιώτη. Το κλίμα στην κουζίνα του STAR ήταν ηλεκτρισμένο, καθώς η πίεση για την αποφυγή του πρόωρου αποκλεισμού θόλωσε την κρίση των διαγωνιζομένων.
Με ζόρισε λίγο το άγχος στο παιχνίδι, γιατί δεν μπορούσα να σκεφτώ καθαρά.
Παναγιώτης Καλημέρης, Πρώην παίκτης MasterChef
Η μάχη της μαύρης ποδιάς στην κουζίνα του STAR
Η Φιλιώ, ο Παναγιώτης και ο Μάριος κλήθηκαν να αναμετρηθούν σε ένα απαιτητικό πιάτο αντιγραφής, το οποίο απαιτούσε υψηλή τεχνική κατάρτιση και απόλυτη συγκέντρωση. Η διαδικασία ήταν τυφλή δοκιμασία, με τους κριτές να αξιολογούν τα πιάτα χωρίς να γνωρίζουν την ταυτότητα του δημιουργού.
Η Φιλιώ κατάφερε να κάνει την ανατροπή, αποσπώντας το απόλυτο 8 από τον καλεσμένο σεφ και εξασφαλίζοντας πρώτη την επιστροφή της στον εξώστη. Έτσι, η παραμονή στο ριάλιτι κρίθηκε ανάμεσα στους δύο άνδρες της ηττημένης Μπλε μπριγάδας, σε μια μονομαχία που κρίθηκε στις λεπτομέρειες.
Ο Μάριος Μπίγαλης, παρά το άγχος του, συγκέντρωσε 21 βαθμούς, θέτοντας ένα υψηλό όριο για τον αντίπαλό του. Ο Παναγιώτης, ο οποίος είχε ήδη χαρακτηριστεί ως η πιο αδύναμη προσπάθεια της εβδομάδας, έπρεπε να ξεπεράσει τον εαυτό του για να παραμείνει στο παιχνίδι.
Το κουνέλι που «έκαψε» τον Παναγιώτη
Η μοιραία στιγμή ήρθε κατά την κοπή του κουνελιού, όπου αποκαλύφθηκε μια τεράστια αστοχία στο ψήσιμο. Το κρέας σε πολλά σημεία ήταν με αίμα, γεγονός που κατέστησε το πιάτο μη δοκιμάσιμο για τον Λεωνίδα Κουτσόπουλο και τον καλεσμένο κριτή.
Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις έμπειρων σεφ που παρακολουθούν τον διαγωνισμό, το κουνέλι είναι ένα από τα πιο επίφοβα υλικά, καθώς η διαχείριση της θερμοκρασίας απαιτεί ακρίβεια δευτερολέπτου. Η έλλειψη εμπειρίας του Παναγιώτη σε τέτοιου είδους κοπές αποδείχθηκε καθοριστικός παράγοντας για την έξοδό του.
Η απόφαση των κριτών ήταν ομόφωνη, καθώς η ασφάλεια του τροφίμου αποτελεί απαράβατο κανόνα στην υψηλή γαστρονομία. Ο Παναγιώτης κλήθηκε να βγάλει τη μαύρη ποδιά, ολοκληρώνοντας το ταξίδι του στον 10ο κύκλο του MasterChef.
Η εξομολόγηση για το άγχος και η επόμενη μέρα
Στις πρώτες του δηλώσεις μετά την αποχώρηση, ο Παναγιώτης παραδέχθηκε πως ο παράγοντας ψυχολογία έπαιξε τον σημαντικότερο ρόλο στην αποτυχία του. “Με ζόρισε το άγχος, δεν μπορούσα να σκεφτώ καθαρά”, ανέφερε χαρακτηριστικά, υπογραμμίζοντας τη δυσκολία του να διαχειριστεί την πίεση του τηλεοπτικού χρόνου.
Η αποχώρηση αυτή αλλάζει τις ισορροπίες στη Μπλε μπριγάδα, η οποία μετρά πλέον μια σημαντική απώλεια. Οι παίκτες καλούνται να ανασυγκροτηθούν άμεσα, καθώς οι απαιτήσεις των κριτών αυξάνονται γεωμετρικά όσο πλησιάζουμε προς την τελική ευθεία του διαγωνισμού.
Οι αντιδράσεις στον εξώστη ήταν ανάμικτες, με πολλούς συμπαίκτες του να αναγνωρίζουν το ήθος του, αλλά και την αντικειμενική μαγειρική υπεροχή του Μάριου στη συγκεκριμένη δοκιμασία. Η συνέχεια αναμένεται ακόμα πιο σκληρή, με τις νέες ομαδικές δοκιμασίες να προμηνύουν νέες ανατροπές.
Πώς να αποφύγετε την αστοχία στο ψήσιμο του κουνελιού
- Χρησιμοποιήστε θερμόμετρο κρέατος για να βεβαιωθείτε ότι η εσωτερική θερμοκρασία έχει φτάσει τους 71°C.
- Μην κόβετε το κρέας αμέσως μετά το ψήσιμο· αφήστε το να ξεκουραστεί για 5-10 λεπτά.
- Σε συνθήκες υψηλού άγχους, ακολουθήστε πιστά τους χρόνους της συνταγής χωρίς αυτοσχεδιασμούς.
- Ελέγξτε το ψήσιμο στο πιο χοντρό σημείο του κρέατος πριν το σερβίρισμα.
