- Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί κατεψυγμένο μπιφτέκι λόγω εντοπισμού σαλμονέλας.
- Η ανάκληση αφορά την παρτίδα 31102025 της εταιρείας «Π.ΚΑΜΑΡΑΤΟΥ & ΣΙΑ ΕΕ».
- Οι καταναλωτές που έχουν το προϊόν πρέπει να αποφύγουν την κατανάλωσή του.
- Η σαλμονέλα μπορεί να προκαλέσει σοβαρές γαστρεντερικές διαταραχές.
Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) προχώρησε στην άμεση ανάκληση συγκεκριμένης παρτίδας κατεψυγμένου μπιφτεκιού της εταιρείας «Π.ΚΑΜΑΡΑΤΟΥ & ΣΙΑ ΕΕ», μετά τον εντοπισμό του παθογόνου μικροοργανισμού Salmonella spp. σε δειγματοληπτικό έλεγχο. Καλούνται όλοι οι καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί το προϊόν με κωδικό παρτίδας 31102025 να μην το καταναλώσουν για λόγους προστασίας της δημόσιας υγείας.
Αυτή η εξέλιξη έρχεται ως συνέχεια των συστηματικών ελέγχων που διενεργεί ο ΕΦΕΤ για τη διασφάλιση της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων στην ελληνική αγορά. Η παρουσία παθογόνων μικροοργανισμών όπως η Salmonella spp. σε τρόφιμα αποτελεί σοβαρό κίνδυνο για τη δημόσια υγεία και ενεργοποιεί άμεσα πρωτόκολλα ανάκλησης, υπογραμμίζοντας την κρισιμότητα της συνεχούς επαγρύπνησης.
Η ανάκληση και ο εντοπισμός της σαλμονέλας
Συγκεκριμένα, η Περιφερειακή Διεύθυνση Πελοποννήσου του ΕΦΕΤ πραγματοποίησε δειγματοληψία στο προϊόν «ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ» κατά τη διάρκεια των τακτικών ελέγχων. Το εν λόγω προϊόν φέρει κωδικό παρτίδας 31102025 και έχει ημερομηνία ανάλωσης έως 31.10.2026. Παράγεται από την επιχείρηση «Π.ΚΑΜΑΡΑΤΟΥ & ΣΙΑ ΕΕ». Κατά την εργαστηριακή ανάλυση, διαπιστώθηκε η παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού Salmonella spp., γεγονός που καθιστά το προϊόν μη ασφαλές για κατανάλωση.
Οι κίνδυνοι από τη σαλμονέλα και η σύσταση του ΕΦΕΤ
Η σαλμονέλα είναι ένα βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές γαστρεντερικές διαταραχές στον άνθρωπο, γνωστές ως σαλμονέλωση. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν πυρετό, διάρροια, εμετούς και κοιλιακό άλγος, και μπορεί να είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα για ευπαθείς ομάδες όπως τα παιδιά, οι ηλικιωμένοι και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Νομικοί κύκλοι επισημαίνουν ότι η άμεση αντίδραση του ΕΦΕΤ σε τέτοια περιστατικά είναι κρίσιμη για την προστασία των καταναλωτών και την αποτροπή ευρύτερων κρουσμάτων δηλητηρίασης.
Ο ΕΦΕΤ απαίτησε την άμεση ανάκληση και απόσυρση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας από την αγορά. Παράλληλα, καλεί όλους τους καταναλωτές που έχουν ήδη προμηθευτεί το κατεψυγμένο μπιφτέκι με τον αναφερόμενο κωδικό παρτίδας, να μην το καταναλώσουν. Είναι σημαντικό να ελέγχουν πάντα τις ετικέτες των προϊόντων και να είναι ενήμεροι για παρόμοιες ανακλήσεις. Ο ΕΦΕΤ έχει προχωρήσει σε ανάκληση και άλλων προϊόντων στο παρελθόν, όπως στραγγιστό γιαούρτι ΜΑΝΔΡΕΚΑΣ και σοκολάτες Kinder Mix, τονίζοντας τη σημασία των ελέγχων.
Τι αναμένεται στη συνέχεια
Οι σχετικοί έλεγχοι από τις αρμόδιες υπηρεσίες του ΕΦΕΤ βρίσκονται σε εξέλιξη, με στόχο την πλήρη διασφάλιση ότι η συγκεκριμένη παρτίδα έχει αποσυρθεί από όλα τα σημεία πώλησης και ότι έχουν ληφθεί όλα τα απαραίτητα μέτρα από την παραγωγό επιχείρηση. Η ενημέρωση του κοινού παραμένει προτεραιότητα, ώστε να αποφευχθούν τυχόν κίνδυνοι για την υγεία των καταναλωτών.
Τι να προσέξετε με τα τρόφιμα και τη σαλμονέλα
- Μην καταναλώνετε προϊόντα που έχουν ανακληθεί από τον ΕΦΕΤ.
- Ελέγχετε πάντα τον κωδικό παρτίδας και την ημερομηνία λήξης των τροφίμων.
- Τηρείτε σχολαστικά τους κανόνες υγιεινής στην κουζίνα, ειδικά με ωμά κρέατα.
- Μαγειρεύετε καλά το κρέας για να εξουδετερώσετε τυχόν μικροοργανισμούς.
