Το πρόγραμμα από το χωράφι στο ράφι φέρνει αλλαγές στη σήμανση προϊόντων

Το Υπουργείο Ανάπτυξης ανακοίνωσε την έναρξη μιας πρωτοβουλίας με την ονομασία «από το χωράφι στο ράφι» που προβλέπει αλλαγές στον τρόπο που εμφανίζονται τα στοιχεία πάνω στις ετικέτες των προϊόντων στα σουπερμάρκετ. Όπως μεταδόθηκε στο Ant1 News | Μεσημβρινό Δελτίο, το μέτρο θα κάνει τις ετικέτες πιο αναλυτικές, καθώς δεν θα περιορίζονται πλέον στην απλή αναγραφή της τελικής τιμής.

Οι αλλαγές στοχεύουν στην αύξηση της πληροφόρησης του καταναλωτή και στη βελτίωση της διαφάνειας.

Τι προβλέπεται στις νέες ετικέτες

Σύμφωνα με την ανακοίνωση, οι νέες ετικέτες θα περιλαμβάνουν επιπλέον στοιχεία πέρα από την τιμή. Θα ενσωματώνουν πληροφορίες που βοηθούν στην κατανόηση της προέλευσης και της σύνθεσης του προϊόντος. Αυτό σημαίνει ότι η παρουσίαση του προϊόντος στο ράφι θα συνοδεύεται από πλουσιότερα δεδομένα για τον καταναλωτή.

Σε αυτή τη φάση η έμφαση δίνεται στην πληροφόρηση καταναλωτή και στη δυνατότητα σύγκρισης μεταξύ προϊόντων.

Η πρωτοβουλία που παρουσιάστηκε από το υπουργείο ανάπτυξης αναμένεται να περιλαμβάνει τεχνικές προδιαγραφές για το είδος και τη μορφή των πληροφοριών. Η εφαρμογή των νέων κανόνων θα πραγματοποιηθεί σταδιακά στα καταστήματα, ξεκινώντας από επιλεγμένες αλυσίδες και προϊόντικές κατηγορίες.

Η σταδιακή εφαρμογή επιτρέπει τη δοκιμή των νέων διαδικασιών χωρίς άμεσες διακοπές στην εφοδιαστική αλυσίδα.

Πώς θα ωφεληθούν καταναλωτές και παραγωγοί

Οι καταναλωτές θα έχουν πρόσβαση σε πιο περιεκτικές πληροφορίες την ώρα της αγοράς, κάτι που μπορεί να διευκολύνει επιλογές με βάση την προέλευση ή τον τρόπο παραγωγής. Η ενισχυμένη σήμανση προβλέπεται να ενισχύσει την επιλογή προϊόντων με σαφή και συγκρίσιμα κριτήρια.

Η πληροφόρηση αυτή μπορεί επίσης να ενισχύσει την εμπιστοσύνη του κοινού προς ορισμένα είδη.

Παράλληλα, οι τοπικοί παραγωγοί μπορεί να επωφεληθούν από την προβολή της τοπική παραγωγή και της προέλευσης των προϊόντων τους. Η μεγαλύτερη διαφάνεια στις ετικέτες προσφέρει ευκαιρίες για διαφοροποίηση προϊόντων που τηρούν συγκεκριμένα πρότυπα. Η διαδικασία αυτή απαιτεί συνεργασία με τις επιχειρήσεις λιανικής και τους φορείς της αγροτικής παραγωγής για τον καθορισμό κοινών προδιαγραφών.

Επιπτώσεις στην αγορά και στη λειτουργία των σούπερ μάρκετ

Τα σουπερμάρκετ θα χρειαστεί να προσαρμόσουν τις πληροφοριακές τους πρακτικές, τόσο όσον αφορά την παρουσίαση στο ράφι όσο και τα συστήματα διαχείρισης προϊόντων. Οι αλλαγές αυτές έχουν άμεση σχέση με την ψηφιοποίηση των πληροφοριών και την ανανέωση ετικετών, γεγονός που σχετίζεται με την τεχνική υποδομή των αλυσίδων.

Οι επιχειρήσεις λιανικής με ισχυρές ψηφιακές λύσεις μπορεί να υιοθετήσουν ταχύτερα τις νέες απαιτήσεις και να βελτιώσουν την εμπειρία πελάτη.

Στην πράξη, οι προσαρμογές αναμένονται να γίνουν σε συνεργασία με τις εμπορικές ενώσεις και τους προμηθευτές. Τα βήματα εφαρμογής θα περιλαμβάνουν πιλοτικά προγράμματα, ελέγχους συμμόρφωσης και ενημέρωση των καταναλωτών. Στο πλαίσιο αυτό, η ενημέρωση για τις αλλαγές θα συνοδεύεται από πληροφορίες για το πώς ερμηνεύονται τα νέα στοιχεία στις ετικέτες, ώστε να αυξηθεί η διαφάνεια αγοράς και η χρηστικότητα των δεδομένων.

Ροή εφαρμογής και προβλεπόμενη επόμενη φάση

Η αρχική ανακοίνωση στο Ant1 News | Μεσημβρινό Δελτίο τοποθετεί την πρωτοβουλία σε φάση εκκίνησης, με τα πρώτα βήματα να επικεντρώνονται στη δημιουργία προτύπων. Η επόμενη φάση θα αφορά την ενσωμάτωση των προτύπων στα συστήματα των αλυσίδων και των παραγωγών.

Αυτό θα συνοδευτεί από ελέγχους και πιθανή αναπροσαρμογή των οδηγιών βάσει των αποτελεσμάτων των πιλοτικών εφαρμογών.

Οι καταναλωτές και οι επιχειρήσεις θα παρακολουθούν την πορεία της εφαρμογής καθώς η πρωτοβουλία μεταφέρεται από το σχεδιασμό στην πράξη. Ειδικότερα, παρακολουθείται ο τρόπος που οι νέες ετικέτες θα επηρεάσουν την αγροτικά προϊόντα και συνολικά την αγορά τροφίμων της χώρας.

Η κίνηση αυτή σηματοδοτεί μια προσπάθεια για μεγαλύτερη διαφάνεια στο ράφι χωρίς άμεσες δεσμεύσεις για άλλες πολιτικές. Θα ακολουθήσουν διευκρινίσεις από το σούπερ μάρκετ και τους εμπλεκόμενους φορείς καθώς το πρόγραμμα προχωράει στη φάση της εφαρμογής.